Обязанности:
Чем предстоит заниматься: Продавать зал (70% времени): Искать клиентов ,обзвон ,Принимать звонки, проводить экскурсии по залу (100 мест). Рассчитывать меню под бюджет клиента (свадьбы, юбилеи, корпоративы). Работать с возражением «дорого» — у нас не дешевый фастфуд, а банкетный сервис. Заключать договоры, брать предоплату. Организовывать банкет (30% времени): Согласовывать рассадку 100 гостей (схема столов). В день банкета лично встречать гостей и контролировать официантов (подача 100 горячих блюд одновременно — не шутка). Решать конфликты: «подали холодным», «перепутали блюда», «гость сломал стул». Важно: Это не работа «продал и забыл». Вы — главный на площадке в день банкета. Если гость недоволен, отвечаете вы. Мы ждем кандидата, который: Умеет продавать. Опыт в ресторанах, банкетных залах, ивент-агентствах — обязательно. Умеет организовывать. Понимает, как расставить столы на 100 человек, чтобы официанты прошли. Знает, что такое «темп подачи». Стрессоустойчивый. На банкете на 100 человек одновременно происходит 10 проблем — вы должны улыбаться и разруливать. (Не подойдет: «чистый продажник», который не захочет мыть руки и контролировать посуду. Не подойдет: тихий администратор, который боится звонить клиентам.) Условия: ЗП: 10 000 ₽ фикс (за присутствие и координацию 2-3 банкетов в месяц) + процент с продаж 5% зал и 5% кейтеринг График: сменный. В день банкета — до последнего гостя. У нас зал на 100 мест — не кафе на 30 персон. Ошибки стоят дорого. Как понять, что вы нам подходите: Пришлите резюме и кратко опишите:— Самый большой банкет, который вы организовали (на сколько человек)?— Как вы убеждали клиента доплатить за аренду до утра, когда он хотел сэкономить?Похожие вакансии