Бар-менеджер

Бар Евгенич открывает свои двери в Казани! Яркий, современный проект – переосмысленная концепция советской рюмочной в формате диско-квартирника. Место с душой, понятной концепцией и отличной атмосферой. Мы ищем людей, которые разделяют наш подход: качественный сервис без пафоса, вкусные напитки и искреннее общение с гостями. Если ты энергичен, любишь индустрию гостеприимства и хочешь стать частью команды с самого старта - мы ждем именно тебя! Обязанности: обучение персонала, подбор барменов и активное участие в формировании команды составление барного меню и коктейльной карты, внедрение новых позиций; контроль качества приготовления напитков и обслуживания гостей; работа с кассовым оборудованием, ведение отчётности, инвентаризация; обучение и адаптация новых сотрудников бара; поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне; взаимодействие с кухней и административной службой для обеспечения слаженного сервиса ведение и контроль документооборота (ТТН, заказ продукции и т.д) заказ и контроль качества продуктов (наличие товаров в оптимальном количестве и ассортименте) Требования: опыт работы в барной сфере не менее 1 года, в том числе на руководящей позиции (бар‑менеджер, старший бармен); уверенное владение техниками приготовления коктейлей и базовых напитков; знание ассортимента алкоголя, безалкогольных напитков, их сочетаемости и особенностей подачи; навыки работы с барным оборудованием (кофемашина, шейкер, блендер, ледогенератор и т. п.); опыт работы с кассовыми системами и POS‑терминалами; базовые знания финансового учёта и складского контроля; грамотная речь, коммуникабельность, лидерские качества; стрессоустойчивость, умение работать в интенсивном режиме; внимательность к деталям и аккуратность в расчётах; наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить). Условия: своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц) работа в крупной и быстро развивающейся компании корпоративное питание обучение и тренинги за счет организации