В динамично развивающийся проект "JOJO" требуется шеф-повар. На данный момент у нас есть три заведения - в Казани и г. Октябрьский (Башкортостан) и амбициозные планы по открытию еще нескольких заведений. Обязанности: Управление работой всей кухни и ее персонала Разработка новых позиций в меню Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров, готовой продукции Проведение инвентаризации остатков продукции Взаимодействие с поставщиками Требования: Профильное образование или опыт работы в кафе/ресторане Опыт работы не менее 3 лет, есть портфолио Умение работать в коллективе Умение работать по технологическим картам Ответственность Условия: Зарплата обсуждается индивидуально График работы 5/2 с 10.45 до 23.45 Стабильная выплата 2 раза в месяц Бесплатное питание и фирменная униформа Подарки, активности и развитая корпоративная культура)
Похожие вакансии