Обязанности:
Приют Холостяка — это культовое место, работает в Казани уже больше 18 лет. Стал победителем и лучшим рестораном 2024 WHERETOEAT Tatarstan. Мы предлагаем нашим гостям великолепный сервис и широкий выбор блюд из разных кухонь мира, приготовленных нашими опытными поварами. Но не только вкусная еда делает наш ресторан особенным. Главная наша гордость — это наша команда, присоединяйся и ты! Функциональные задачи: Управление персоналом (руководство командой, составление и контроль графиков и табелей, проведение тренингов по стандартам сервиса, поддержание психологического климата в коллективе, разрешение конфликтных ситуаций, разработка и внедрение kpi); Экономика и администрирование (бизнес-процессы: выполнение планов, инвентаризация, анализ себестоимости, работа с корпоративными клиентами); Операционное управление (взаимодействие с су-шефами, контроль работы кассовой системы, организация банкетов, соблюдение санитарных норм СанПин, пожарной безопасности и охраны труда); Качество сервиса и гостеприимство, хозяйственная часть. Наши ожидания: Глубокое знания отрасли (понимание в специфике рынка и быстрая адаптация к изменениям); Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе от 5 лет (с полным ведением дел); Уверенное знание ресторанной CRM и учета; Опыт управления (владение навыками работы с командами и проектами); Понимание финансовой модели ресторана: маржинальность, фудкост, ФОТ; Знание правил охраны труда и СанПиН; Финансовая грамотность (управление бюджетами и обеспечивание финансовой стабильности); Коммуникативные навыки и аналитический склад ума. Мы предлагаем: Достойную оплату труда (обсуждается индивидуально с кандидатом+мотивация KPI); График работы и часы по договоренности; Работа в центре города: ул. Чернышевского 27а (10 минут от ст. м. Кремлевская); Интересные проекты и задачи, возможность стать частью профессиональной команды) Дорогой соискатель, если у Вас есть интерес к работе в нашем ресторане и Вы хотите развиваться в этой области, откликайтесь на вакансию и мы с Вами свяжемся, чтобы обсудить возможное сотрудничество!Похожие вакансии
Управляющий торговой точкой \ Директор магазина
От 70 000 до 200 000 руб.
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
Елесин Никита Олегович
Сотрудник ресторана ресторана Rostic's (Ростикс)
От 40 000 до 105 000 руб.
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
MyRest