Обязанности:
Крупнейшая федеральная сеть баров набирает сотрудников на ключевые позиции. Открываем конкурс на должность Шеф-повара в заведения сети "NeBar" Мы знаем, как важен для любого заведения шеф-повар, поэтому ищем талантливого мастера своего дела! Руководитель предвкушений и послевкусий! Какой ты - наш будущий Шеф: Профессионал с опытом работы на позиции шеф-повар от 1 года, су-шеф от 3х лет; Знаешь IIKO, Google docs; Системный. Будет сделано! И сделано тобой… Обеспечивание организации и контроля бесперебойной работы вверенного подразделения; Осуществление постоянного контроля за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Формирование заявки поставщикам на сырье, ведение работы по контролю и оптимизации закупочных цен; Проведение инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором; Обеспечение выполнения плана по себестоимости кухни согласно плану БДР; Составление графика выхода поваров на работу, ведение табеля учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению. Все для тебя: Достойная ЗП: оклад + kpi; График работы 5/2 вторник-четверг с 12.00 до 21.00, пятница-суббота с 17.00 до 06.00, выходные воскресенье-понедельник; Работа с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде; Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом с лучшими; Крутой Карьерный рост. Работать с нами - это расти и развиваться, быть в семье единомышленников и гореть своим делом!Похожие вакансии