Мы - стабильная и быстроразвивающаяся компания, на рынке более 15 лет. В данный момент мы находимся в поисках управляющего нашим новым рестораном Пепперони. Обязанности: Контроль соблюдения работниками стандартов предприятия (стандарты: сервиса, качества, производства и технологии приготовления готовой продукции) Контроль за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана Контроль движения финансовых средств в части проверки инвентаризаций, кассовой дисциплины и расходной части Анализ и планирование, бюджетирование ресторана Работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, путем своей работы в зале Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Требования: Опыт работы управляющим ресторана от года Знание 1С и R-Keeper Знание операционной деятельности ресторана‚ нормативной документации в ресторанной сфере Высокие организаторские и управленческие способности Готовность к ненормированному рабочему дню Ответственность, заинтересованность в работе Условия: График работы – 5/2 (плавающие выходные) Фиксированный оклад + KPI (cистема выполнения показателей) Служебное питание Обучение
Похожие вакансии