Специалист по ХАССП/Санитарный врач

Работа, которая делает счастливым! ООО «ФК Круассан» входит в группу компаний IRBIS. Мы запускаем новую фабрику-кухню в г. Зеленодольск. Наша цель - производить вкусную, качественную, натуральную продукцию. Обязанности: Обеспечение соответствия продукции требованиям ТР ТС 021/2011 (ТР ЕАЭС), СанПиН, HACCP, ISO 22000, GMP и других стандартов Участие в разработке, внедрении и поддержании системы ХАССП Проверка документации поставщиков (сертификаты, декларации, протоколы испытаний) Отбор проб и организация лабораторных исследований (микробиология, химические показатели) Контроль соблюдения условий хранения и транспортировки Подготовка к аудитам со стороны представителей торговых сетей, надзорных органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) Ведение отчётности по браку, рекламациям и возвратам Подготовка документов для сертификации и декларирования Проведение инструктажей по санитарным нормам, личной гигиене и требованиям безопасности Требования: Высшее образование Знание микробиологии, химии пищевых продуктов, основ технологии производства Опыт участия в разработке, внедрения и поддержания системы ХАССП Умение работать с лабораторным оборудованием и системами электронного документооборота Опыт прохождения аудитов и подготовки документов для сертификации и декларирования Условия: Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство Достойный уровень дохода, материальную помощь, бонусы по результатам деятельности, годовые премии, подарки сотрудникам Добровольное мед. страхование после года работы Горячее питание в собственной столовой фабрики-кухни Работа на современном предприятии, оснащенном высокотехнологичным оборудованием График работы 5/2 с 8:00 до 17:00 Место работы - г. Зеленодольск, ул. Футбольная, 10