Обязанности:
В нашу команду «Отель «Мираж 5*» требуется Директор ресторана! В ГРК "Мираж" несколько заведений разных концепций: Ресторан "Милли " с национальной-татарской кухней и ресторан "Пивовар" со своей пивоварней по австрийскими рецептам и своей летней террасой с видом на Кул-Шариф, огромное конференц-пространство. В стенах ресторана проходят живые выступления артистов, а также банкеты и праздничные мероприятия. Если Вы амбициозны и энергичны, хотите стать частью успешно развивающейся Компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу! Наши пожелания к кандидатам: Наличие опыта работы от 3-х лет в должности Директора Ресторана или Заместитель директора ресторана; Искусное и искреннее общение с Гостями ресторана; Опыт построения команды с 0 и обучения своих сотрудников виртуозной работе в зале! Знания и опыт работы по ХАССП. Чем Ты будешь заниматься? Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий; Контроль и соблюдение стандартов обслуживания; Обучение, мотивация и развитие персонала, управление персоналом: организация набора, адаптации персонала; Составление табеля учета рабочего времени, контроль начисления заработной платы, премии, льгот и прочее сотрудникам заведения; Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, контроль расходов и прибыли ресторана; Проведение инвентаризаций; Контроль ценовой политики ресторана, проведение различных маркетинговых акций; Контроль наличия и продление документации необходимой для бесперебойной работы заведения. От Вас мы ожидаем: Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания; Опыт работы с документооборотом: складская документация, кадровая документация; Стрессоустойчивость и коммуникабельность; Умение работать в режиме многозадачности. Мы можем Вам гарантировать: ненормированный рабочий день; Оклад + премия + 2 % ЧП+ корпоративная карта; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Стабильная, своевременная заработная плата; Соцпакет (оплачивается ежегодный отпуск, больничный); Бесплатное комплексное горячее питание; Бесплатная парковка личного автомобиля. От нас Вы получите дружный, динамичный коллектив профессионалов, который радушно примет тебя и поможет быстро адаптироваться на новом месте работы! Мы уважаем и ценим своих сотрудников! Наши главные ценности - это: Стабильность, Профессионализм, Уважение!Похожие вакансии