Семейные парки развлечений «АКТИВИZON» - это необычные пространства в торгово-развлекательных центрах, где дети и взрослые весело проводят время. Мы - федеральная сеть детских игровых центров, начали свою работу в 2009 году. Наши площадки работают более чем в 15 городах России. В декабре 2024 года мы открываем новый семейный парк развлечений в ТРК «Кольцо» и набираем команду амбициозных, динамичных сотрудников, желающих расти и развиваться. Открываем вакансии поваров, пиццемейкера и приглашаем в нашу команду профессионалов своего дела! Обязанности повара: - Обеспечение бесперебойной работы станций кафе в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. - Знание производства приготовления блюд и их подачи. - Знание ТТК - умение читать и применять в бесперебойном производстве. - Понимание органолептических показателей и внешнего вида исходящей готовой продукции. - Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов. - Контроль списаний на порчу и питание сотрудников по своей станции. - Содержание в чистоте и порядке кухонного оборудования и инвентаря на вверенной станции во время рабочей смены. - Проведение и участие в инвентаризациях. - Соблюдение графика работы персонала (графика сменности). - Наставничество (при необходимости) поваров. - Помощь и замещение на соседних станциях. - Знание меню кафе. - Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований и дресс-кода. Обязанности пиццемейкера: Подготовка и уборка рабочего места, контроль срока годности продуктов и проверка наличия всех необходимых этикеток на хранящихся продуктах. Очистка поверхностей для приготовления пищи, варочных поверхностей и посуды. Помывка, порезка и приготовление необходимых ингредиентов для пиццы. Приготовление теста, соуса и начинки. Подготовка печи и нагрев ее до необходимой температуры к открытию заведения. Контроль соответствия всей приготовленной еды требованиям по качеству, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности в рабочей зоне. Прием заказа на приготовление пиццы и последующее ее приготовление согласно инструкции. Помощь и замещение на соседних станциях. Проведение и участие в инвентаризациях. Наставничество (при необходимости). Мы ценим: - Наличие профильного образования. - Опыт работы в аналогичной должности - от 1 года. Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество. - Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов. - Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НААСР. - Умения и навыки работы с большим объёмом выпускаемой продукции. - Умение/опыт и желание обучаться. - Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде. Мы предлагаем: Оформление в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации; Заработная плата от 57 750 рублей (оклад + дополнительная мотивационная часть); График работы 2/2, по скользящему графику (с 10:00 до 22:00); Оформление медицинской книжки за счет компании; Корпоративное питание, такси; Скидки на меню кафе; Бесплатное посещение нашего парка для ваших детей; Место работы – г. Казань, ул.Петербургская д.1 эт.3, ТРК "Кольцо".