Обязанности: Организация безопасного и качественного корпоративного питания в столовой головного офиса Заказчика (ПАО «Казаньоргсинтез) Обеспечить соблюдение технологических процессов обработки сырья, приготовления и реализации блюд и напитков Контроль соблюдения меню Контроль внешнего вида и правильности выкладки блюд на линиях раздачи, соответствия ценников и их содержания действующему меню Ведение работы и своевременное исполнение заявок Заказчика по организации кофе-брейков, банкетов, фуршетов иных мероприятий и заявок на поставку воды Контроль расстановки персонала и исполнения ими своих обязанностей, обеспечение четкой и слаженной работы на участках Работа по улучшению уровня сервиса в столовой Повышение качества услуг и удовлетворенности Клиента Обеспечение сервиса по правилам и нормам компании с оформлением чек-листов Проведение мероприятий по оценке удовлетворенности сотрудников Заказчика оказываемой услугой (анкетирование, опросы, мониторинг спроса и т.п.). Обеспечение и контроль готовности обеденного зала и линии раздачи к началу оказания сервиса Проверка санитарного состояния обеденного зала (столы, стулья, полы, чистота и наполнение приборов солью\перцем на обеденных столах) Контроль готовности линии раздачи и касс к оказанию услуги по утвержденному чек-листу Обеспечение эффективного и вежливого обслуживания, создания комфортных условий посетителям в обеденном зале Разъяснение текущих задач персоналу перед началом смены и контроль их выполнения Расстановка персонала обеденного зала по рабочим местам Организовать процесс обслуживания, координировать работу уборщиков обеденного зала, кухонных работников, кассиров Контроль движения ТМЦ и продуктов питания, обсечение необходимого запаса для оказания услуг Взаимодействие с заказчиком Требования: Высшее или специальное образование Опыт от 3-х лет в организациях общественного питания (корпоративное питание будет являться преимуществом) Уверенный пользователь профессионального программного обеспечения: Word, Excel, 1C, IIKO, R-Keeper Условия: Официальное оформление согласно и полное соблюдение трудового законодательства Выплата заработной платы 2 раза в месяц График 5/2 с 8 до 17
Похожие вакансии