Обязанности:
Совсем скоро мы запускаем наш новый проект "KRAVT Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя , четырехэтажное здание, рассчитанное на 44 номера категории «Люкс», «Стандарт» и «Джуниор-сьюит», а также конференц-зал и два ресторана на первом этаже. Нашу команду отличает идейный профессионализм и высокие требования к сервису и вовлеченность, поэтому мы всегда рады сотрудникам, которые разделяют наши ценности и хотят получить ценный опыт, а также удовольствие от своей работы. Мы ждём Вас! Приглашаем в свою команду шеф-повара Чем предстоит заниматься: разработка календарного плана обновления меню; подбор и обучение персонала, внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников; руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана; проведение работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий; обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; контроль за процессом приготовления блюд и норм закладки сырья; составление и проверка графиков выходов на работу, ведение табелей учета рабочего времени; самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд; контроль правильной эксплуатации оборудования, инвентаря и инструментов Что важно в кандидате: опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, в ресторанах от 150 посадочных мест; знание рынка и тенденций ресторанной индустрии, умение работать с выпечкой; грамотная устная и письменная речь; исполнительность, аккуратность, внимательность; высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость; Что мы предлагаем: оформление в соответствии с ТК РФ, полностью официальная заработная плата; график работы: 5/2 с 9:00 до 18:00 часов; бесплатное комплексное питание; позитивная корпоративная культура; возможность профессионального и карьерного развития в сфере гостеприимства; тренинги и обучение по международным стандартам; сплочённый, дружный коллектив;Похожие вакансии