Для решения вопросов по оборудованию цеха, выстраиванию технологического процесса, ремонта в цеху полуфабрикатов, формирование команды, изучение рынка и его потребностей, налаживание рынка сбыта продукции Халяль В убойный цех требуется заведующий производством. Обязанности: Прием сырья в виде полутуш КРС и в живом виде Опыт в технологическом процессе забоя КРС Наладка работы цеха производства полуфабрикатов , знание технологического процесса Контроль качества производимой продукции Контроль охлаждения , заморозки ,хранения полуфабрикатов Контроль отпуска готовой продукции Контроль соблюдения норм и правил санпин Реализация продукции на рынках , развитие собственной розничной сети Требования: высшее профильное образование по специальности "Технология мяса и мясопродуктов" или высшее (экономическое) образование. опыт работы в данной сфере деятельности не менее 3 лет знание технологии убоя животных методом Халяль, технологии изготовления мясных полуфабрикатов опыт в продаже полутуш, субпродуктов, мясных полуфабрикатов опыт в закупах скота КРС Условия: оформление согласно ТК РФ График не нормированный , зависит от загруженности производства Жилье, питание, гсм за счет производства
Похожие вакансии
Заведующий производством в цех убоя и переработки КРС
От 80 000 руб.
Казань
Фортэкс, группа компаний
Заведующий производством в КМБП
Договорная
Казань
Департамент продовольствия и социального питания г. Казани
Договорная
Казань
ГБУ ХОЗУ при Кабинете Министров Республики Татарстан