Обязанности:
В сеть кофеен г.Казань требуется Территориальный директор: Готовый быть ролевой моделью лидера для своих подчиненных, а также являться настоящим Фанатом гостей, и внедрять эту культуру на своей территории. Территориальному директору предстоит отвечать за операционную деятельность ресторанов в пределах своей территории в следующих аспектах: Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений в регионах Казань, Набережные Челны, Уфа (18 ресторанов) Контроль за соблюдением стандартов качества работы подразделений, контроль кассовой дисциплины Обеспечение бесперебойной работы подразделений сети Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря Обеспечение соответствующего санитарного состояния подразделений. Документооборот предприятия, отчетность Работа с контролирующими и надзорными органами Работа с финансовой документацией Создавать, обучать, развивать и мотивировать команду своей территории с целью обеспечения прорывных результатов Требования к кандидату: Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент) Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания; территориального управляющего сетью Опыт организации производственного процесса Опыт проведения тренингов Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений системы HASSP Опыт формирования и управления командой Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, высокий уровень ответственности Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость Практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций Умение работать в MS Office, Iiko, R-keeper, Store House, 1С; Практическое применение знаний стандартов работы заведений общественного питания Практическое применение знаний стандартов обслуживания гостей Личностные качества: ДОСТИГАТОРСТВО!, нацеленность на результат, ответственность, коммуникабельность, успешность, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, умение работать в режиме многозадачности Умение вести переговоры, деловую переписку Условия: Заработная плата: 150 000 руб на руки + система KPI Оформление по ТК РФ График работы 5/2, с 9 до 19, ненормированный Выходные: сб и вс Разъездной характер работы в пределах своей территории Тип занятости Полная занятость, полный день.Похожие вакансии
Супервайзер торговой сети (Территориальный управляющий)
От 80 000 до 90 000 руб.
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
Сеть магазинов Порт маркет
Руководитель торговой сети магазинов (розница)/Территориальный управляющий сети магазинов
Договорная
Казань. Станции метро: Площадь Тукая
Корпорация Развития Сахалинской Области