Обязанности:
Компания ИнноМакс - современное предприятие общественного питания, стабильно работающее и развивающееся в г.Иннополис с 2019 года. Мы кормим людей и считаем это благой миссией! В связи с активным ростом и расширением мы приглашаем в нашу команду ОПЕРАЦИОННОГО ДИРЕКТОРА. Кого мы ищем: активного, целеустремленного, умеющего выстраивать все процессы в заведениях общественного питания сотрудника. Что мы предлагаем на данной должности: • Релокационный пакет и предоставление жилья в г.Иннополис. • Оформление по ТК РФ. • Стабильно высокая заработная плата, возможность роста зарплаты вместе с компанией. • Возможность работать с крупными заказчиками РТ. • Возможность роста и развития внутри компании. • Карьерный рост в организации. Задачи операционного директора: • Планирование и организация эффективной работы ресторанов. • Обеспечение выполнения целей по товарообороту, прибыли, качеству и уровню сервиса. • Бюджетирование, контроль исполнения, оптимизация затрат. • Обеспечение соблюдения условий договоров с Контрагентами. • Участие в разработке и реализация маркетинговой системы, механизмов продвижения. • Анализ меню, работа с шеф-поваром по разработке новых блюд и новых меню, в том числе с учетом сезонности. • Активное управление персоналом, формирование команды (графики, адаптация, оценка персонала). • Разработка системы KPI. • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов, качественного обслуживания гостей. • Обеспечение высокого качества производимой продукции, контроль за выполнением санитарных норм и требований СанПин. • Взаимодействие с гостями, контроль уровня удовлетворенности и качества сервиса. • Организация банкетного обслуживания, развитие направление кейтеринга. • Участие в организации выездных мероприятий (планирование и оптимизация бюджета, контроль исполнения, подведение итогов, анализ, работа над ошибками). • Взаимодействие с государственными органами (СЭС, Пожарная инспекция, Миграционная служба и пр.). • Управление подразделениями (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность и пр.). Что мы ожидаем от кандидата: • Опыт работы в общепите от 3 лет. • Обязателен опыт работы в должности территориального управляющего/операционного директора от 1 года. • Наличие базовых управленческих навыков (анализ, планирование, организация, контроль). • Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, личная организованность, энергичность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат. Ждем ваше резюме.Похожие вакансии