На производство полуфабрикатов требуется технолог! Обязанности: Контроль и организация технологического процесса; Контроль за соблюдением санитарных требований; Калькуляции хлебобулочных изделий; Разработка новых видов изделий и ввод их на производство с обучением линейного персонала; Составление технологических карт на продукцию; Актуализация нормативно-технологической документации; Контроль за информацией на этикетке, контроль за заявками на производстве; Подготовка производства к аудитам; Требования: Образование не ниже среднего специального; Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет; Обязательны знания: ·Нормативной документации по технологической подготовке пищевого производства ·Технических требований, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции ·Норм расхода сырья и полуфабрикатов ·Порядка аттестации качества выпускаемой продукции ·Калькуляции готовых изделий ·Принципов системы ХАССП ·Правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарные правила Условия: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Стабильная и своевременная выплата заработной платы; График работы 2/2, с 08-20 час Корпоративное питание. Униформа Вахта до работы и обратно Подарки на праздники
Похожие вакансии