В GARDEN SPA HOTEL 5* класса премиум в г. Чебоксары требуется Шеф-повар, готовый к переезду в г. Чебоксары!!!Семейный Ресторан, караоке залы, банкетные залы, летние террасы, SPA комплекс, Отель 5 звезд. Рассматриваем кандидатов, готовых к переезду. Проживание, питание, мобильная связь предоставляются. Обязанности: Работа в направлениях: меню ресторана, банкетное меню, Анализ действующего и разработка нового меню Разработка, введение и поддержание единых стандартов Презентация меню. Обучение, мастер классы с поварами. Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт Контроль качества работы кухни на всех точках Анализ рентабельности продаж блюд меню Требования: Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания) Опыт работы Шефом в ресторанах премиум класса не менее 3-х лет Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости Знание СанПиН Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества Организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию Условия: Постоянная, полный день, работа на территории работодателя Оформление по ТК РФ Оплата питания Корпоративное обучение и тренинги Возможность профессионального роста Индивидуальные условия по итогам собеседования График работы - ненормированный Зарплата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом после дегустации ПОРТФОЛИО с блюдами отправляйте на what’s up.
Похожие вакансии