Более 15 лет компания обеспечивает сотрудников промышленных предприятий Татарстана качественным питанием. Мы запускаем новую точку питания в центре Казани. Ищем управляющего производством, который педантично выстроит все процессы и обеспечит от 1500 человек качественным питанием, а также расширит доходные возможности через внедрение кейтеринга Обязанности: Запуск производства, согласно нормам СанПиН Организация и контроль работы заведения в полном объеме; Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация; Поддержание и контроль уровня качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; Разработка возможностей увеличения прибыли за счет запуска кейтеринга и доставки; Контроль себестоимости; Предоставление отчетности по деятельности заведения; Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Контроль документооборота во вверенном заведении; Контроль за техническим состоянием заведения. Требования: Опыт работы на руководящей позиции в области общепита; Знание стандартов ведения общепита, опыт развития заведения, навыки управления персоналом; Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе iiko. Условия: Стабильная «белая» заработная плата (оклад+5% от прибыли); Отсутствие «потолка» для роста и развития; Компенсация мобильной связи; Бесплатная парковка на территории предприятия; Расширенные возможности кухни для реализации задач; Полная компенсация продления медицинской книжки; Бесплатное питание; Мы слышим идеи, поддерживаем начинания и приветствуем инициативу