Управляющий баром (заведующий производством в кинотеатр, ТЦ Республика)

Обязанности: 1. Находиться на территории бара не менее 80% от своего рабочего времени. 2.Проверка товара по срокам реализации. 3. Закуп товара, контроль остатков продукции, мониторинг цен закупаемой продукции, проверка содержания аннотации на русском языке импортной продукции 4. Организация производственного контроля. 5. Контроль качества приготовления блюд. 6. Обучение, стажировка персонала 7. Контроль выполнения "Стандартов выполнения работ" персоналом бара 8. Руководство проведением ежемесячных и внеплановых выборочных ревизий 9. Обслуживание покупателей согласно стандартам в свои смены. 10. Контроль состояния оборудования бара, подача заявок на ремонт 11. Организация поддержания безупречной чистоты бара. 12. Выдача персоналу "заданий на смену" 13.Составление графиков работы персонала. 14. Сдача в бухгалтерию отчетов, табелей. 15. Внесение предложений по оптимизации и расширению ассортимента, корректировке цен. Требования: честность, инициативность опыт работы от 2 лет, в том числе опыт работы в общепите, ресторанной сфере является преимуществом ответственность, готовность работать в быстром темпе, аккуратность умение организовать процессы и руководить персоналом от 5 человек мед.книжка Условия: будни с 9.00 до 17.00, с нечастой необходимостью выходить дополнительные смены в вечернее время или выходные дни при подмене барменов ( есть возможность скорректировать данный график под индивидуальные обстоятельства конкретного соискателя) зарплата 50000-90000 рублей (зависит от количества отработанных часов и общего результата работы подразделения) соц.пакет, льготы на кинопросмотры перспектива карьерного роста в ближайший календарный год работа на время декретного отпуска основного сотрудника