Мы в поиске опытного специалиста и единомышленника в роскошный курорт-ресторан VODA на ключевую позицию "Управляющий рестораном". Обязанности: Организация и контроль работы ресторана в полном объеме; Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация; Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; Коммуникация с гостями; Увеличение продаж, прибыли и производительности, локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация, обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана; Контроль себестоимости; Предоставление отчетности по деятельности ресторана; Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; Контроль документооборота в вверенном ресторане; Контроль за техническим состоянием ресторана. Требования: Опыт работы на руководящей позиции в области ресторанного бизнеса; Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом; Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе r-keeper. Что мы предлагаем: Стабильная заработная плата, дважды в месяц; От 100 тысяч рублей (обсуждается на собеседовании и зависит от навыков и опыта). Корпоративное питание. Полная компенсация продления медицинской книжки. Бесплатное питание. Мы слышим идеи и поддерживаем начинания. Приятные сюрпризы на День рождения, новый год и другие праздники, подарки от компании для деток. Скидки на услуги комплекса.
Похожие вакансии