Обязанности:
Приготовление пищи: Готовить блюда строго по утвержденному меню и технологическим картам для всех возрастных групп детского сада (от ясельной до подготовительной). Соблюдение санитарных норм: Строго следовать правилам разделки и хранения сырых и готовых продуктов, использовать промаркированный инвентарь и посуду . Следить за санитарным состоянием пищеблока. Контроль качества: Участвовать в бракераже готовых блюд (снятие пробы медицинским работником), ежедневно оставлять суточную пробу . Вести бракеражный журнал. Организация работы: Готовить рабочее место, принимать продукты от кладовщика по меню-раскладке, контролировать сроки годности продуктов.
Требования:
Среднее профессиональное образование по специальности Повар, кондитер . Приветствуется опыт работы в дошкольных учреждениях или на предприятиях общественного питания. Квалификация: Знание и соблюдение СанПиН для детских учреждений . Понимание технологии приготовления блюд и норм закладки продуктов . Документы: Наличие действующей медицинской книжки с отметками о прохождении обязательных осмотров и прививок . Справка об отсутствии судимости . Личные качества: Ответственность, аккуратность, чистоплотность, выносливость, умение работать в команде.Похожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Каспийск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 14 "ЖУРАВЛЕНОК"