Обязанности:
Контролировать и участвовать в исполнении Инструкции по обработке столовых принадлежностей, мебели, оборудования, инвентаря обеденного зала. Организовывать сервировку и своевременную уборку столов. Обеспечивать чистоту и порядок столовой и прилегающей территории. Содержать свое рабочее место и зал для посетителей в полном порядке и чистоте и в надлежащем состоянии столовую, раздаточную и транспортную посуду. Обеспечивать надлежащий внешний вид блюд и необходимую температуру пищи при ее выдаче. Знать и строго соблюдать: инструкции по производственной санитарии и личной гигиене; виды и назначения используемых: столовой посуды, столовых приборов, столового белья; порядок получения, сдачи и учета столовых: посуды, приборов, белья и инвентаря; правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря.
Требования:
Вежливость, отзывчивость, порядочность, открытость, внимательность, коммуникабельность, доброжелательность, опрятность, дисциплинированность.Похожие вакансии