Обязанности:
Повар в детском саду (ДОУ) отвечает за приготовление безопасных, сбалансированных блюд согласно меню-раскладке, строго соблюдая нормы СанПиН. Основные обязанности включают обработку продуктов, приготовление завтраков, обедов и ужинов, контроль качества, использование спецодежды, поддержание чистоты на пищеблоке и снятие суточных проб.
Требования:
Основные обязанности повара ДОУ: Приготовление пищи: Работа строго по технологическим картам, рецептурам и меню-раскладке (каши, супы, вторые блюда, напитки, выпечка). Соблюдение СанПиН: Контроль за сроками годности, условиями хранения продуктов и правилами кулинарной обработки (термическая обработка, соблюдение товарного соседства). Подготовка рабочего места: Подготовка инвентаря, оборудования, посуды к работе, поддержание чистоты и проведение дезинфекции рабочих поверхностей. Работа с продуктами: Получение продуктов со склада, точная их закладка (взвешивание), правильная кулинарная обработка (обвалка, разделка, измельчение). Гигиена и безопасность: Работа в спецформе, наличие личной медицинской книжки, прохождение медосмотров, соблюдение правил пользования электрооборудованием. Контроль качества: Снятие суточной пробы (оставляется в холодильнике), контроль за качеством готовой продукции. Выдача пищи: Передача готовой еды буфетчикам (помощникам воспитателей) по графику. Повар обязан знать нормы питания, правила детской диетологии и строго соблюдать технологию приготовления, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.Похожие вакансии
От 30 000 до 40 000 руб.
Калининград.
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА КАЛИНИНГРАДА ДЕТСКИЙ САД № 79
От 30 000 до 40 000 руб.
Калининград.
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 7" Г. ЧЕРНЯХОВСКА