Обязанности: вести приемку молока-сырья и заполнять товарно-транспортные накладные; заполнять сводку по приемному сырью за сутки; контроль за соблюдением технологических процессов, оперативное выявление и устранение причин их нарушения; отслеживание качества продукции, осуществление мероприятий по предупреждению брака; в ночное время контроль кислотности смеси в творожном цехе; ведение производственно-технической документации аппаратного цеха; обеспечение правильности и своевременности оформления документации по учету рабочего времени, заработной платы; контроль работы аппаратчиков, лаборатории; контроль санитарного состояния аппаратного цеха; контроль и соблюдение правил личной гигиены себя и сотрудников, промсанитарии, норм, правил по ОТ и ТБ, противопожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка. Требования: средне-специальное или высшее образование; знание технологии производства молока, кисломолочных продуктов; устройства и правил эксплуатации оборудования; требований, предъявляемых к качеству сырья, готовой продукции; норм расходов сырья; учета, отчетности, основ организации производства; санитарных норм и правил, инструкций по ОТ и ТБ. Условия: официальное трудоустройство согласно ТК РФ; оплачиваемые отпуска, больничные; выплата заработной платы два раза в месяц.
Похожие вакансии