Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм. Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством). Участие в проведении инвентаризации. Требования: Опыт работы (русская кухня); Внимательность, стрессоустойчивость, аккуратность, дисциплина; Знание санитарных норм. Условия: ПН-ПТ, 08.00-17.00. Доставка до рабочего места. Питание. Оформление,согласно ТК.
Похожие вакансии