Обязанности: Знания СаНПиН Составление заявок на продукты, мониторинг цен, работа с поставщиками; Обеспечение бесперебойной работы кафе; Организация работы на производстве, распределение обязанностей среди работников, контроль работы персонала; Проведение инструктажей с персоналом на производстве; Проведение бракеража готовой продукции, контроль за технологиями и обработкой продуктов; Ведение, утверждение документации, в том числе меню, технологических карт; Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований; Знание технологии приготовления и приготовление блюд; Участие в разработке и обновлении меню; Ежедневная обработка входящей документации; Отчетность; Участие в ревизиях; Участие в разработке меню (ценообразование). Требования: Опыт работы в программе: iilko Опыт работы в системах: "Меркурий", ЕГАИС, "Честный Знак", инвентаризация марок в ЕГАИС Условия: Место работы: г.Ижевск, ул.Фронтовая, д.2, кафе "Loft" График работы: 5/2, с 8-ми часовым рабочим днём (суббота, воскресенье - выходной) Бесплатное питание Оплата абонемента в фитнес-центр З/плата от 75 000 руб/мес.
Похожие вакансии
Заведующий производством (кондитерское направление)
От 250 000 руб.
Ижевск
Козорезова Алиса Андреевна
Заведующий производством (столовая лагеря)
От 55 000 до 70 000 руб.
Ижевск
АОУ УР Региональный Образовательный Центр Одаренных Детей
Заведующий отделом (в здравоохранении)
От 65 000 до 65 000 руб.
Ижевск
АВТОНОМНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
Заведующий отделом (в здравоохранении)
От 80 000 до 80 000 руб.
Ижевск
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ "ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 3 МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ"