Обязанности:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений. организует своевременное обеспечение продуктами, необходимыми для ведения производственного и торгового обслуживания. Организует расстановку подчиненных работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организует ведение учета и своевременное предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда.
Похожие вакансии
Шеф-повар (заведующий столовой)
От 49 000 руб.
Иркутск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАРКОВСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
Заведующий столовой/Технолог общественного питания
От 180 000 руб.
Иркутск
ИнтерПол, Строительная компания