Обязанности:
Ведет процесс варки сиропов, соков, экстрактов или колеру из разных видов сырья в дегустаторах или варных котлах. Дозирует компоненты за заданной рецептурой. Просеивает сахар. Загружает сахар в бункер, котел вручную ли с помощью механического или пневматического транспорта. Перемешивает смеси и нагревает их. Контролирует качество и определяет плотность (концентрацию) сиропа.
Требования:
Отсутствие вредных привычек. Должен знать: -режимы приготовления сиропа установленной концентрации; - схему и расположение трубопроводов и оборудования; - устройство автоматической аппаратуры для регулирования работы и блокировки оборудования и др.Похожие вакансии
Оператор линии в производстве пищевой продукции (подготовитель сиропов)
От 48 000 руб.
Иркутск
АО "КАРАВАЙ"