Обязанности:
- Контроль входящего сырья, контроль качества готовой продукции, ведение журналов;
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм и требований, правил личной гигиены.
- Сроки, правила приемки и хранения сырья;
- Требования, предъявляемые к качеству пищевых продуктов;
- Технические условия и стандарты на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию;
- Требования СанПиН.
Похожие вакансии