Обязанности:
Содержит рабочее место в чистоте: мойка бачков, поддонов, котлов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и дезинфицирующих средств, согласно инструкции. Моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, раковины, панели, полы; по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств, проводит текущие и генеральные уборки;
Содержит в чистоте посудомоечные машины, стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;
Доставляет чистую посуду в место хранения;
Обеспечивает сохранность имущества и оборудования пищеблока, пользуется уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой;
Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи, разделывает рыбу, мясо и т.д.;
Производит сбор пищевых отходов с общего зала;
Выносит мусор и пищевые отходы в специально отведенное для этого место
Требования:
в соответствии ст. 65 Трудового кодекса РФ обязательное наличие справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования
Похожие вакансии