Сеть кафе корейской и азиатской кухни «Kimchi», приглашает целеустремлённого кандидата на вакансию Су-шеф Нашей команде нужен специалист, готовый показать своё умение и профессионализм, умение работать и проявить высокую ответственность. Если вы готовы работать с полной отдачей, развиваться и привносить вклад в развитие команды. Обязанности: - Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам - Контроль соблюдения санитарных норм - Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации - Организация высокой скорости отдачи блюд - Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков - Управление штатом поваров: обучение и мотивация новых сотрудников Требования: - Опыт работы в должности су-шефа от 1 года - Владение принципами формирования заказа продуктов - Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами - Опыт управления персоналом производства - Умение обучать и управлять персоналом - Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде - Желание обучаться и обучать новому Условия: - Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек + премии - Сменный график работы 2/2, 4/2 - Питание, брендированная форма, доставка до дома за счет компании Звоните или пишите SMS, WA, VIBER С 09:00 до 18:00 в будние дни
Похожие вакансии