Вахтовый метод Обязанности: Требуется заведующий производством для организации технологического процесса в столовых, работающих вахтовым методом на севере Иркутской области. Обязанности: - организация и контроль всех технологических процессов при организации питания. - управление персоналом (формирование бригад при заезде на вахту, табелирование и т.п.) - взаимодействие с заказчиками, контролирующими организациями и т.п. - Организация и контроль работы в электронных программах и базах данных Требования: Профильное образование (повар, технолог и т.п.) Понимание специфики работы вахтовым методом Знание всех процессов организации питания в рабочих столовых Знание специфики хранения продуктов, ротации и т.п. Умение работать с возражениями, урегулировать конфликты (как с заказчиком, так и внутри коллектива) Руководство коллективом Знание ПК на уровне продвинутого пользователя Преимуществом будет знание программы 1С или других программ для общепита. Опыт работы в них. наличие рекомендаций Условия: Работа предполагает 80% времени командировок (участки на севере Иркутской области) официальное трудоустройство заработная плата два раза в месяц проезд на участок и обратно оплачивается полностью, питание и проживание на участке бесплатное
Похожие вакансии
От 50 000 до 60 000 руб.
Иркутск
Средняя общеобразовательная школа Леонова, НОУ