Гастробар ТОМ ЯМ, паназитская кухня — гастробар с уникальной авторской кухней, аналогов которой нет в Сибири. При разработке меню мы вдохновлялись паназиатской культурой – в ней незабываемые вкусы Таиланда, Китая, Японии и Вьетнама удивительным образом сочетаются с современными кулинарными трендами. Визитная карточка нашего гастробара – традиционный тайский суп «Том Ям». Помимо классического рецепта, в меню представлены различные авторские интерпретации этого блюда. В наших гастробарах круглогодично присутствует атмосфера теплых стран. Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием; Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции; Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы; Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей; Принятие участия в инвентаризации; Контроль сроков и условий хранения продуктов Требования: Профильное образование и опыт работы не имеет значение, было бы желание, мы всему научим; Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур; Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции; любит продукты, любит готовить вкусно, понимать вкусы и миксологию; Наличие действующей медицинской книжки. И с нами вы точно получите: высокий доход, ставка 280 р в час оплата 2 раза в месяц - мы честно платим столько, о чем договаривались; Медицинская книжка за счет компании; постоянное развитие - мы используем современные технологии, оборудование, инвентарь; карьерный и профессиональный рост - ротация по другим позициям кухни ресторана, а также в другие рестораны сети; дизайнерскую форму - мы заботимся о вашем комфорте, поэтому наша одежда удобная и из качественных материалов; приятные корпоративные бонусы - компания позаботится о вашем питании на смене, вечерней доставке до дома, стильной стрижке в барбершопе. Энергичность, единение и дружба — если вы разделяете наши ценности, успевайте откликнуться на вакансию, пройти собеседование и стать частью нашей команды.
Похожие вакансии