Обязанности: Приготовление блюд по ТТК; Составление меню на месяц вперед; Приготовление полного цикла рациона на день: завтраки, супы, горячее, салаты, перекусы, выпечка.; Среднее количество посетителей в день — 65; Меню меняется ежедневно; Повар готовит единое меню по количеству порций. Фасовка по контейнерам, в случае заказов "с собой"; Формирование заявки на закуп продуктов; Прием продуктов, контроль их качества; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; Проведение инвентаризаций, генеральных уборок. Требования: Наличие медицинской книжки; Исполнительность, аккуратность, организованность, чистоплотность; Условия: Официальное трудоустройство; График работы 5/2(выходные сб,вс), рабочий день с 08:30 по 17:30 Заработная плата 2 раза в месяц; Активная работа по подачам блюд: с 12:00 до 15:00 (бизнес-ланчи), в остальное время количество заказов минимальное и повар занимается заготовками, проработками, проработками, составлением новых ТТК и т.д. В подчинении есть один помощник (очистка овощей, раскладка салатов по порциям и другие мелочи);
Похожие вакансии