В команду гриль бара АНТРЕКОТ приглашаем СУ-ШЕФА в подразделение на ул.Советская и в СильверМолле! Ты нам подходишь, если ты: - имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года - умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей - умеешь настраивать внутренние процессы на кухне (контроль качества отдачи блюд, соблюдение чистоты на кухне) - не боишься новых задач Обязанности: организация производственного процесса и бесперебойной работы кухни руководство подразделениями (холодный цех/горячий цех/заготовка) контроль соблюдения технологических карт и рецептур бренд-шефа поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд контроль списаний, соблюдение чистоты и санитарных норм участие в проведении инвентаризаций стажировка новых сотрудников контроль качества отдачи блюд соблюдение чистоты на кухне Требования: опыт работы от 1 года ответственность Условия: выплаты ЗП 2 раза в месяц профессиональный и карьерный рост Оклад 60 000 фиксированный при графике 3/3
Похожие вакансии