Обязанности:
Ни хао! На связи Чихо, - сеть китайских закусочных с непередаваемой атмосферой, погружающей наших гостей прямиком на улицы Китая, буквально, как телепорт. У нас есть вкусная еда и аутентичные кафе для гостей и очень крутая корпоративная культура и команда для будущих сотрудников. Сейчас мы в активном поиске Шеф-повара, который так же любит китайскую культуру, как и мы! Расскажу подробнее:Чем нужно будет заниматься:• Поддерживать вкус и качество блюд согласно всем стандартам сети;• Работа с поставщиками и контроль себестоимости;• Заказ продуктов;• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;• Набор и обучение новых сотрудников;• Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;• Инвентаризация, контроль расходных статей. Требования: • Опыт работы шеф-поваром;• Управленческие навыки;• Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;• Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);• Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи; Условия: • Заработная плата: оклад 90 000• График работы 5/2; КРI после испытательного срока;• Команда профессионалов, где каждый готов прийти друг другу на помощь.Оставляйте отклик, обязательно свяжемся и расскажем всё подробно!Похожие вакансии