Обязанности:
Кофемашина - самая крупная федеральная сеть авто кофеен формата drive through. Команда Кофемашина - это молодой и энергичный коллектив единомышленников, заряженных на достижение амбициозных целей. Сегодня Кофемашина объединяет собственный цех, 9 кафе в Иркутской области и Республике Бурятия, 2 кофе острова. Но на достигнутом мы не останавливаемся и продолжаем интенсивно развиваться. В связи с расширением, ищем амбициозных, целеустремлённых и желающих развиваться вместе с нами кандидатов. Будем рады видеть в своем коллективе человека, который хочет приложить свои усилия к созданию вкусной еды и высокого уровня сервиса. Мы предлагаем вам: Интересные и разноплановые задачи; драйвовую и энергичную команду единомышленников; работу в одной из самых стабильных компаний в Иркутске; график работы 5 / 2 (выходные - плавающие); получать стабильную и достойную зарплату без задержек от 80 000 руб. (Оклад +kpi); скидки в сети кофеен. Вам предстоит: Управлять сетью кофеен, контролировать и анализировать работу кофеен, обеспечивать бесперебойную круглосуточную работу кофеен; поддерживать стабильно высокий уровень сервиса и качества готовой продукции; подбирать, адаптировать, обучать, организовывать, управлять и контролировать работу сотрудников вверенного подразделения, формировать единую команду; участвовать в разработке системы мотивации и премий по сети кофеен для линейного персонала и руководящих должностей; обеспечивать эффективную коммуникацию со смежными подразделениями, взаимодействовать с внешними/контролирующими структурами; ежемесячно составлять бюджеты и планы, прогнозировать выручку, обеспечивать выполнение планов продаж; осуществлять контроль над рациональным использованием материальных и финансовых ресурсов; проводить разбор инвентаризации с управляющими кофеен; предоставлять отчеты руководству по текущей деятельности кофеен; предлагать качественные изменения как в меню так и в работе кофеен; достигать результата даже с минимальными ресурсами, эффективно использовать персонал, оборудование, пространство, время, транспорт. Требования: Обязателен опыт работы в должности менеджера / управляющего / территориального директора (кафе, кофейни, рестораны, сетевые форматы, общепит, ритейл) от 3 лет; готовность к ненормированному рабочему дню; готовность к активному передвижению по городу в течение дня от объекта к объекту; уметь работать на большое количество проектов и держать фокус; знание стандартов обслуживания и сервиса в ресторанном бизнесе и умение добиться их применения персоналом; отличные организаторские способности, уметь планировать и выстраивать свою работу в условиях мультизадачности; ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, пунктуальность. Важно! Работа предполагает прохождение обязательной стажировки по стандартам компании, в течение 1-2 месяцев в сети кафе. Стажировка включает в себя полное погружение во все процессы и изучение всех этапов работы кафе. Заработная плата на время стажировки 50 000 рублей, на руки.Похожие вакансии