Обязанности: должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания; должен знать остатки товара; анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день; контролирует прием основного и дополнительного сырья; проверяет и контролирует санитарное состояние сырья; участвует в выкладке продукции цеха; анализирует и устраняет причины брака; осуществляет контроль за соблюдением планового выхода продукции; анализирует потери по топовым позициям; Требования: профильное образование Условия: оформление по ТК РФ
Похожие вакансии
Заместитель директора по эксплуатации в ГМ "ЛИНИЯ" (г.Губкин)
От 65 000 до 65 000 руб.
Губкин
ГРИНН, Корпорация
Администратор торгового зала ГМ "ЛИНИЯ", г. Губкин
От 45 000 до 45 000 руб.
Губкин
ГРИНН, Корпорация