Технолог

Вакансия: Технолог «Новостолье» - новое имя с проверенным качеством. Мы - стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий. Ежедневно поставляем свою продукцию в федеральные и региональные торговые сети. Мы уверенно расширяем производство, увеличиваем объем выпускаемой продукции и отвечаем за качество производимой продукции перед каждым покупателем. На предприятии выстроена система обучения и адаптации сотрудников, которые хотят реализовать себя в надежном предприятии или получить перспективную профессию. Мы достойно оцениваем профессионализм и качество работы наших сотрудников. В связи с увеличением объемов производства приглашаем: Условия: График работы 2/2 с 07.00 до 19.00 конкурентоспособная зарплата по результатам собеседования (от 100 000 рублей) оформление в соответствии с ТК РФ и гарантированный соц. пакет оплата мед.осмотра и мед.книжки за счёт работодателя доставка транспортом предприятия и бесплатная форма вкусные обеды и регулярные перерывы на отдых в течение рабочего дня подарки сотрудникам и их детям на федеральные праздники ежемесячные премии при выполнении плана работ именной торт на день рождения компенсация оплаты стоимости аренды жилья для иногородних кандидатов до 80% готовы рассмотреть иногородних кандидатов Требования: профильное образование и опыт работы в аналогичной должности - от 3 лет, знания нормативной документации на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию, знание основ технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий; понимание принципов работы основного технологического оборудования (тестомесильные машины, тестоделители, расстоечные камеры, печи и т.д.), знание нормативов расхода сырья, материалов, энергии; виды брака выпускаемой продукции и способы их предупреждения, стремление к профессиональному развитию, организаторские способности, нацеленность на результат, навыки уверенного пользователя ПК (Excel, Word) и 1С. Обязанности: разработка и внедрение новых сортов продукции анализ и оптимизация существующих рецептур и ТК оптимизация технологических процессов для повышения качества продукции, снижение себестоимости и технологических потерь контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий анализ и оперативное устранение причин возникновения брака контроль соблюдения утвержденных рецептур и ТК ведение необходимой технологической документации (журналы, отчеты, карты контроля) составление отчетов (бракеража, списания сырья и др.)