Обязанности:
- Производить приготовление китайских блюд;
- Принимать участие в разработке и планировании меню китайских блюд;
- Осуществлять мойку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов китайских блюд;
- Контролировать качество приготовления блюд;
- Проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Требования:
- четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;
- соблюдение условий хранения продукции и ингредиентов;
- знание китайского языка;
- знание специфики приготовления блюд китайской кухни;
- ответственность;
- дисциплинированность;
- коммуникабельность.
Похожие вакансии