Обязанности:
- Производить приготовление китайских блюд; - Принимать участие в разработке и планировании меню китайских блюд; - Осуществлять мойку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов китайских блюд; - Контролировать качество приготовления блюд; - Проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Требования:
- четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; - соблюдение условий хранения продукции и ингредиентов; - знание китайского языка; - знание специфики приготовления блюд китайской кухни; - ответственность; - дисциплинированность; - коммуникабельность.Похожие вакансии