Обязанности:
- обработка овощей, мяса, рыбы, птицы, нарезка и формовка традиционных и нетрадиционных видов овощей и плодов, морепродуктов;
- приготовление продукции собственного производства (по характеру сырья: блюда из картофеля, овощей, круп, бобовых, круп, мяса, яиц; по характеру производства: блюда из изделий массового изготовления, фирменные, банкетные, заказные)
- участие в подготовке к обслуживанию протокольных, учебных мероприятий;
- участие в инвентаризации сырья и товаров столовой
- знание правил пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий;
- знание требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;
- знание видов торгового, технологического, холодильного и механического оборудования, принципы его работы, технические характеристики и правила эксплуатации;
- образование: средне-профессиональное, по специальности "Повар", "Технология продуктов общественного питания" и подтвержденный квалифицированный разряд не ниже 4;
Условия:
- официальное трудоустройство;
- расширенный социальный пакет (пенсионная программа, страхование жизни и здоровья и др.);
- ДМС включая стоматологию и возможность подключения к программе близкого родственника;
- Материальная помощь к отпуску ежегодно;
- жилье иногородним;
- место в детском саду для детей сотрудников;
- санаторно-курортное лечение для сотрудников и членов их семей
- пятидневная рабочая неделя (с пн, вт, ср, чт, с 07.00 до 16.00, пт. с 07.00 до 14.45);
- система премирования;
- корпоративное питание
Похожие вакансии