Обязанности:
Проводить текущие и генеральные уборки столовой и раздаточной;
получать и приготавливать дезинфицирующие растворы, используемые для уборки помещений, дезинфекции посуды, согласно инструкции (технологической карте);
соблюдать правила хранения, маркировки, дезинфекции уборочного инвентаря в официально отведенных для хранения местах, использовать уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, тряпкодержатели и др.) в соответствии с маркировкой (указание помещений и видов уборочных работ);
производить обработку оборудования, инвентаря, установленном порядке.
Получать продукты питания и готовую пищу в пищеблоке, проверять их по весу и счету; расписываться в раздаточной ведомости; доставлять их для раздачи в отделение.
Осуществлять непосредственную раздачу пищи и продуктов больным, согласно меню и предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи.
Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после приготовления - не более 2 часов).
Собирать использованную посуду.
Осуществлять дезинфекцию, мытье, просушку и хранение посуды в соответствии с действующими правилами.
Осуществлять сбор пищевых отходов в местах их первичного образования.
Соблюдать инструкции по правилам мойки, дезинфекции кухонной, столовой посуды, инвентаря, поверхностей, холодильников и т.п. с целью обеспечения безопасности продукции и приготовления блюд.
Требования:
Дисциплинированность
Похожие вакансии
От 25 000 до 27 000 руб.
Екатеринбург
Городская Клиническая Больница № 40 Город Екатеринбург
От 30 000 до 30 000 руб.
Екатеринбург
ГАУЗ СО Свердловская Областная Клиническая Психиатрическая Больница
От 22 000 до 25 000 руб.
Екатеринбург
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Уральский государственный аграрный университет