Обязанности: Открытие/закрытие рабочей смены; Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, повара, банкетные менеджеры, инструкторы игрового зала, клининг); Координация работы персонала и контроль проведения банкетов, детских праздников, корпоративных вечеринок, маркетинговых мероприятий; Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и операционной деятельности; Обслуживание гостей, в т.ч. по телефону (общие вопросы, бронирование столов в ресторане, организация и проведение праздников/дней рождения); Ведение кассовой и управленческой отчётности; Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресто-парке; Решение/предотвращение конфликтных ситуаций; Подбор, обучение и мотивация линейного персонала; Контроль состояния инвентаря, оборудования и помещений ресто-парка, организация своевременных профилактических и ремонтных работ. Требования: Опыт работы от 1 года на аналогичной должности в ресторанном бизнесе; Выезд в командировки от 2 недель и более Знание и соблюдение кассовой дисциплины; Коммуникабельность; Ответственность и трудолюбие; Позитивный настрой; Владение ПК (офисные программы); Знание R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий. Условия: Работа в стабильной компании, в популярном, развивающимся сегменте бизнеса; Оформление по ТК РФ; Перспектива карьерного роста; Служебное питание; График 5/2
Похожие вакансии