Обязанности:
Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает на должность УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ Brews Lee город ТЮМЕНЬ Brew Lee — это не просто ресторан, а яркое гастрономическое пространство с характером: паназиатская кухня,собственная бироварня, авторский взгляд на классику и атмосфера, в которую хочется возвращаться. Сейчас мы ищем управляющего, который станет не просто руководителем, а идеологом ресторана и драйвером его роста. Кто нам нужен? Прирожденный лидер. Вы не просто «руководите», вы вдохновляете. Вы тот человек, за которым команда пойдет и в «запарную» субботу, и на амбициозный запуск нового меню. Стратег с острым глазом. Вы видите общую картину развития на год вперед, но при этом замечаете пылинку на нижней полке или неверный жест официанта. Для вас нет «мелочей» — в премиальном сервисе важно всё. Наставник и коуч. Вы обожаете передавать знания. Вы способны дать мудрый совет и линейному персоналу, и менеджерам, помогая каждому расти над собой. Творец и созидатель. Вы не боитесь ответственности и подходите к бизнес-процессам с долей креатива, находя нестандартные решения там, где другие видят тупик. Что нужно будет делать: Достигать сверхрезультатов. Мы нацелены на рост, и вы — главный двигатель этого процесса. Управлять атмосферой и качеством. Контроль всех департаментов: от безупречной подачи вока до финансовой отчетности. Формировать «Dream Team». Обучение, мотивация и создание среды, в которой хочется работать и развиваться. Быть идейным вдохновителем. Участие в маркетинговых активностях и внедрение фишек, которые заставят гостей возвращаться снова и снова. Наши ожидания: Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий/директор ресторана) от 2 до 3 лет. Полный операционный контроль работы ресторана и безупречное соблюдение стандартов премиум-сервиса. Управление командой (кухня, зал, бар), ее развитие и мотивация для предоставления гостям уникального продукта. Достижение финансовых показателей: контроль P&L, увеличение среднего чека, LTV гостя и плановой выручки. Умение брать на себя ответственность за результат и за команду. Любовь к азиатской культуре и гастрономии будет вашим огромным преимуществом. Что мы предлагаем: Работа в сильном холдинге: Ресторан входит в состав крупной федеральной сети с безупречной репутацией и 20-летней историей на рынке. Мы гарантируем стабильность и надежность. Карьерный рост для лидеров: Для нас важны амбиции и результаты. Мы создаем все условия для профессионального развития. Статус: Работа в одном из самых концептуальных и динамичных заведений города. Масштаб для творчества: Мы даем свободу в принятии решений и реализации ваших идей. Команда профессионалов: Вы будете работать с лучшими в индустрии — от шеф-поваров до сомелье. Социальный пакет: Полное оформление по ТК РФ, корпоративное питание, программы лояльности для сотрудников, график 5/2 Размер заработной платы и KPI обсуждается индивидуально по результатам собеседования Готовы к переезду в Тюмень? Готовы задать новый ритм нашему ресторану? Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов. Давайте создавать легенду вместе! 🥢✨Похожие вакансии
От 120 000 до 150 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Динамо, Уральская
Ричмонд
От 90 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Динамо, Уральская
Маг-плюс
Управляющий рестораном the Barbara
От 140 000 до 180 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Динамо, Уральская
GOOD COMMUNITY
Управляющий рестораном и службой кейтеринга
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Динамо, Уральская
Сима-ленд
Управляющий рестораном в ресторанный холдинг Good Community
От 130 000 до 180 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Динамо, Уральская
GOOD COMMUNITY
Управляющий рестораном "Креветки и Бургеры" (Клевер Парк)
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Динамо, Уральская
1981