Обязанности:
ООО «Ричмонд Рест» — стабильная компания с многолетним опытом в сфере ресторанного бизнеса и гостеприимства. Мы приглашаем Управляющего в ресторан «Палех», расположенный отеле «Гранд Холл» (Гагарина, 30/А). Это возможность для профессионала, который не просто администрирует, а создает атмосферу, управляет командой и развивает ресторан. Условия работы: · заработная плата: своевременная выплата 2 раза в месяц, размер обсуждается на собеседовании с кандидатом;· официальное трудоустройство по ТК РФ;· график 5/2 — работа в стабильном режиме с возможностью планировать свое время;· бесплатное питание в течение рабочего дня;· бесплатная охраняемая парковка на территории отеля;· комфортное место работы: современный отельный комплекс. Ключевые обязанности: · управление операционной деятельностью: организация эффективной работы ресторана, выполнение плановых показателей (выручка, себестоимость, контроль качества);· работа с персоналом: подбор, обучение и аттестация сотрудников стандартам сервиса, составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени, разработка и внедрение системы мотивации;· бюджетирование и контроль: планирование бюджета ресторана, контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании;· регламенты: составление и актуализация внутренних регламентов работы;· банкетное направление: прием, организация и контроль проведения банкетов разного формата;· администрирование: работа в учетной системе, контроль кассовой дисциплины. Требования к кандидату: · опыт работы от 3 лет в должности руководителя / управляющего / сервис-менеджера ресторана (обязательно);· уверенное знание системы iiko: настройка меню, инвентаризации, контроль себестоимости, работа с отчетами;· понимание кассовой дисциплины и принципов финансового учета в ресторане;· навыки управления командой: умение мотивировать, обучать, проводить аттестации;· стрессоустойчивость, системное мышление, ориентация на результат;· доброжелательность и коммуникабельность — работа в ресторане при отеле требует высоких стандартов сервиса;· стремление к профессиональному развитию и готовность внедрять лучшие практики. Мы предлагаем: · творческую работу для человека, искренне увлеченного ресторанным бизнесом;· самостоятельность в принятии решений и возможность влиять на результат;· стабильную компанию с прозрачными условиями работы;· карьерные перспективы внутри организации. Если вы хотите управлять рестораном с душой, работать в комфортном графике 5/2 и быть частью команды профессионалов — мы будем рады познакомиться с вами!Похожие вакансии
Управляющий рестораном в ресторанный холдинг Good Community
От 130 000 до 180 000 руб.
Екатеринбург
GOOD COMMUNITY