Обязанности:
Мы ждём: Опыт работы в кейтеринговых компаниях или ресторанах на управленческих должностях от 1 года будет преимуществом (составление меню, ценообразование, фуршетный сервис, управление командой). Знание современных трендов фуршетного и ресторанного меню и эстетичной подачи блюд. Опыт организации закупа продуктов и товаров для приготовления блюд и их подачи. Умение планировать и контролировать сроки приготовления заказов. Навыки работы в команде, умение организовывать, планировать и контролировать работу персонала. Умение подстраиваться под пожелания заказчика. Понимание, что такое сервис в ресторане и в направлении кейтеринга и как создать его для клиентов. Доброжелательность, открытость, приветливость. Желание развиваться в крупной компании. Чем предстоит заниматься: Организовывать, планировать и контролировать работу направлений: ресторан и кейтеринг (фуршеты, банкеты, блюда ежедневного питания). Координировать работу персонала (укомплектованность, расстановка на участки). Осуществлять стандарты сервиса при обслуживании гостей. Соблюдать внутренние правила организации ежедневного питания и мероприятий. Контролировать все участки работы в ресторане и при реализации заказов кейтеринга: приём заказа, расчёт, закуп всего необходимого, планирование команды, реализация мероприятия качественно и в срок. Участие в формировании меню, постоянное проведение опросов клиентов. Организация фотосессий блюд и актуализация меню в ресторане, кейтеринге в приложении и на сайте компании. Планирование и организация тематических дней в ресторане и дополнительных активностей для создания дополнительного потока клиентов. Контроль кассовой дисциплины и расчётов с клиентами. Организация банкетов и фуршетов внутри компании. Условия работы: Официальное трудоустройство с первого рабочего дня согласно ТК РФ. Удобный график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00. Выдача зарплаты без задержек 2 раза в месяц. Фиксированный оклад + премии. Дружная команда, которая всегда поддержит и поможет. Что компания гарантирует вам: Работа в крупной торговой компании. Возможность профессионального и карьерного развития. Совместные праздники, конкурсы и корпоративы. А ещё: Бесплатная доставка корпоративным транспортом из разных районов Екатеринбурга и других городов области. Горячие обеды и ужины по льготным ценам. Оборудованные комнаты приёма пищи и отдыха. Бесплатная охраняемая парковка. Скидки на все товары компании. Бесплатные тренинги и обучение с нашими бизнес-тренерами.Похожие вакансии