Обязанности:
О компании:Кондитерская фабрика «Алтей» — один из лидеров российского рынка производителей маршмеллоу и палочек в шоколаде. Мы производим известные бренды: «Fello Mello», «Пухлый кролик», «BBQ», «Chok-ki» и «Flopsy box». Мы — современное, активно растущее предприятие. За короткий срок мы выросли с 20 до 300 тонн продукции в месяц. Наше производство находится в живописном городе Реж Свердловской области. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом ХАССП. В связи с запуском новых линий и расширением штата мы ищем Технолога, который готов развиваться вместе с нами. Почему нам стоит работать вместе:Мы ищем специалиста, который не просто следит за регламентами, а хочет творить и улучшать процессы. Вам предстоит работать с интересными продуктами (зефир, кондитерские палочки, глазурь) и участвовать в создании новинок. Чем предстоит заниматься: Контролировать технологические процессы, следить за соблюдением режимов и корректировать их при необходимости. Обеспечивать стабильно высокое качество продукции и участвовать в его улучшении. Разрабатывать и внедрять новые рецептуры и интересные новинки (от идеи до постановки на поток). Обучать и консультировать персонал производства по технологии. Оценивать качество сырья, работать с поставщиками. Составлять и актуализировать технологические карты. Участвовать в подборе нового оборудования и модернизации линий. Внедрять стандарты качества (ХАССП) и следить за санитарным состоянием цеха. Наши ожидания от кандидата (Что нужно знать и уметь): Понимание технологического процесса производства сбивных кондитерских изделий (зефир, пастила). Знание видов сырья: сахара, жиры для глазури, гелеобразователи. Понимание основ ХАССП. Уверенный пользователь ПК: 1С, Word, Excel (LibreOffice). Важно: Мы готовы рассмотреть технологов из смежных отраслей (хлебопекарное, молочное производство) при наличии профильного образования и желании переквалифицироваться. Также рассматриваем начинающих специалистов с высшим профильным образованием (кондитерское, хлебопекарное) — научим! Будет вашим преимуществом: Понимание процессов гидролиза, редуцирующих веществ. Опыт работы с лабораторными исследованиями (кислотность, массовая доля глазури). Кто нам подходит:Мы ищем ответственного и внимательного специалиста с техническим/аналитическим складом ума, которому интересны инновации и саморазвитие. Важно уметь работать с документацией и находить общий язык с коллегами, обучая их новым процессам. Мы предлагаем: Место работы: Свердловская область, г. Реж (производство на ул. Советской). Для иногородних кандидатов обсуждаем компенсацию переезда (релокационный пакет). График: 5/2, возможные переработки оплачиваются отдельно. Оплата: Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (уровень обсуждаем на собеседовании, зависит от квалификации). Компенсация жилья: Оплата аренды жилья в Реже (до 15 000 руб/мес) для иногородних. Связь: Корпоративная сим-карта. Развитие: Возможность ездить на выставки и семинары, профессиональный рост до Главного технолога. Стабильность: Официальное оформление по ТК РФ (белая зарплата, «бессрочный» договор).Похожие вакансии
Химик-технолог (производство ППУ) в г. Сосновый Бор/г. Славянск-на-Кубани
От 287 360 руб.
Екатеринбург
ЛАВРИЯ
Инженер-технолог (производство пиломатериалов)
От 100 000 руб.
Екатеринбург
Многофункциональный Индустриальный Парк Екад: Южный