Специалист по качеству (Общепит)

Обязанности: -Проведение аудита по качеству питания объектов, контроль санитарного состояния, соблюдение норм и правил личной гигиены сотрудников-Проведение аудита качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции-Составление и анализ актов проверки качества и служебных записок от причастных лиц-Соблюдение требований, установленные системой менеджмента бе-зопасности пищевой продукции (СМБПП), выполнение корректирующих и предупреждающих действий по результатам мониторинга и внутреннего аудита СМБПП-Разработка и внедрение документации (регламенты и бизнес-процедуры) по системе менеджмента качества-Взаимодействие со смежными подразделениями по вопросам качества, безопасности и маркировки продукции-Составление и контроль выполнения программы производственного контроля-Взаимодействие с представителями ФБУЗ (заключение договоров, лабораторные исследования)-Разработка и внедрение документации (регламенты и бизнес-процедуры) по системе менеджмента качества-Проведение обучения персонала в рамках системы контроля качества, составление материалов для обученияСоставление плана проверок и отчетной документации по итогам проверки Действующее законодательство в сфере производства пищевой продукции, положения, инструкции, касающиеся работы качества технические регламенты ТС, требования сертификационных и контролирующих органов, санитарные нормы и правила для предприятий общественного питанияЭтика делового общения, основы трудового законодательства и требования охраны трудаПрименение на практике знаний в области действующего законодательства, в пределах своих должностных обязанностей проводить анализ выявленных недостатков и вносить предложения по их устранениюУмение планировать свою работу и грамотное составление отчетной документацииСотрудничество со сторонними учреждениями и организациями для оперативного решения вопросов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, МосГИК, департамент социальной защиты, департамент здравоохранения Москвы)Успешный опыт прохождения проверок сторонними организациямиНаличие управленческих способностей, направленных на достижение установленных целей. Требования: Word Excel 1C (версия) 8.3Образование Высшее профильное медико-профилактическое, пищевое Условия: график 5/2 Объекты (пищеблоки), офис город Верхняя Пышма, разъездной характер работы Выплачивается своевременно два раза в месяц на карту. Полностью белая з/п. Официальное трудоустройство.