Бренд-шеф, Новосибирск

Более недели назад

З/П не указана

Город: Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

Рестораны Дениса Иванова

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Рестораны Дениса Иванова

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности:

г. Новосибирск ВАМ ПРЕДСТОИТ:• Руководить кухней проектов : от качества блюд — до энергии команды.• Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления.• Участвовать в разработке и запуске новых блюд совместно с бренд-шефом.• Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация.• Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь.• Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей. НАМ ВАЖНО:• Опыт в роли шеф-повара/бренд-шефа высокого уровня. Опыт руководства от двумя и более ресторанами.• Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд.• Навыки построения и управления командой.• Страсть к работе, уважение к локальному продукту.• Ответственность, дисциплина, харизма. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:• Работу в одном из самых узнаваемых гастрономических брендов России.• Конкурентную заработную плату: оклад + KPI• Поддержку опытной команды .• Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях.• Оформление по ТК, питание, скидки в ресторанах группы.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 151077812

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Бренд шеф-повар

От 150 000 руб.