other

Бренд-шеф, Новосибирск

Более недели назад

З/П не указана

Город: Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

Рестораны Дениса Иванова

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности:

г. Новосибирск ВАМ ПРЕДСТОИТ:• Руководить кухней проектов : от качества блюд — до энергии команды.• Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления.• Участвовать в разработке и запуске новых блюд совместно с бренд-шефом.• Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация.• Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь.• Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей. НАМ ВАЖНО:• Опыт в роли шеф-повара/бренд-шефа высокого уровня. Опыт руководства от двумя и более ресторанами.• Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд.• Навыки построения и управления командой.• Страсть к работе, уважение к локальному продукту.• Ответственность, дисциплина, харизма. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:• Работу в одном из самых узнаваемых гастрономических брендов России.• Конкурентную заработную плату: оклад + KPI• Поддержку опытной команды .• Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях.• Оформление по ТК, питание, скидки в ресторанах группы.

Показать контакты

Имя не указано

Пожаловаться ID: 151077812

Похожие вакансии

Бренд шеф-повар

От 150 000 руб.

Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

Гипербола Гипермаркет

Бренд-шеф на производство готовой еды

От 120 000 руб.

Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

Третьяков Сергей Вячеславович

Бренд-шеф на производство готовой еды

От 90 000 до 140 000 руб.

Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

LAB вкуса

Бренд-шеф на производство готовой еды ( НА ПРОЕКТ)

От 100 000 руб.

Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

Третьяков Сергей Вячеславович

Сетевой инженер (Новосибирск)

От 200 000 до 200 000 руб.

Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

Эксперт Плюс

Руководитель бренд-направления / Ведущий бренд-маркетолог

Договорная

Екатеринбург. Станции метро: Площадь Ленина, Красный проспект, Площадь Гарина-Михайловского, Сибирская

BAZA Development