Заведующий пищевым производством

Торговая сеть «Яблоко» - сеть магазинов и супермаркетов с собственным пищевым производством. Наши магазины находятся в разных районах г. Екатеринбурга. Мы - компания с многолетней историей, стабильно и уверенно развивающая внутреннее производство. Наше производство выгодно отличается широтой ассортимента, высоким качеством и натуральностью ингредиентов. Регулярное обучение персонала и проведение мастер - классов на производстве позволили нам сформировать команду профессионалов. Наша цель - привлечение квалифицированных специалистов. Приглашаем руководителей производств стать частью профессиональной команды и реализовать все свои навыки! Мы даем возможность каждому проявить себя! Приглашаем на постоянную работу заведующего пищевым производством в супермаркет "Яблоко". Район работы: Центр или Сортировка. Обязанности: Организация процесса приготовления блюд кулинарии, пекарни, салатного и мясного цехов. Работа с коллективом: организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи Составление графиков, контроль расходов ФОТ. Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (составление заявки на сырье, отслеживание остатков, прогнозирование расходов). Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил. Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд. Проведение ревизий и инвентаризаций. Требования: Законченное образование (от средне-специального и выше), преимущественно профильное. Опыт работы от 1 года, опыт управления коллективом от 10 человек. Знание ПК на уровне уверенного пользователя. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить (за счет работодателя). Условия: Работа в стабильно развивающейся ТС “Яблоко”. Место работы: Центр или Сортировка. График работы: Центр: пн-пт с 8.00 до 18.00 (сб, вс - выходной). Сортировка: сменный 3/3 с 08.00 до 20.00. Заработная плата: от 75 000 до 90 000 рублей на руки (оклад+премии). Доплата за стаж, премии по результатам работы. Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК. Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц. Оплата больничных и отпусков. Компенсация расходов на медицинский осмотр (оформление санитарной книжки). Льготное питание. Спецодежда. Скидка 10% на приобретаемые товары сотрудникам магазина.