Обязанности:
Артель старателей «Дражник» – это промышленный гигант в сердце золотоносной Якутии. Обладая крупнейшим дражным флотом и мощнейшей техникой, мы не просто добываем золото, а создаем будущее одной из ключевых отраслей России. Станьте частью нашей команды, где ваша работа обретает настоящий вес и масштаб. Ваши задачи: Управление объектам производственного питания ( столовая, магазин). Размещение заявок на приобретение продукции.Веасти строгий учет поступления и расходования товаров на складах, леднике, овощехранилище. Осуществлять строгий контроль за сдачей выручки в кассу. Принимать на склад товарно-материальные ценности, вести отпуск в магазин для реализации и на участки артели, согласоно утвержденной калькуляции. Обеспечение рациональной организации труда производственного персонала, контроль и анализ эффективности использования рабочего времени. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Своевременное проведение сравнительной аналитики продаж.Ежемесячно составлять отчеты по приходу, расходу, реестр торговой наценки. Контроль соблюдение сроков и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; соблюдение товарного соседства; использования тары и упаковки. Осуществление ежедневного контроля производственных помещений (складов, камер, производственных цехов), проверка санитарно-гигиеническое состояние и товарного соседства, соблюдение сроков хранения п/ф. Осуществление контроля за устранением замечаний и нарушений. Составление графиков выхода на работу, ведение табеля учета рабочего времени. Подача заявок на приобретение необходимого оборудования и инвентаря, спец. одежды, упаковки, тары, ТМЦ. Проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. Работа в соответствии с СанПин. Для нас важно: Средне-специальное или высшее образование по специальности «Технолог общественного питания»; Опыт работы от 2-х лет в роли заведующего производством, технолога или шеф-повара; Практическое знание всего цикла работы кухни: от организации процессов до контроля качества, сроков хранения и органолептических свойств продукции; Навыки уверенного пользователя ПК (Word, Excel), желателен опыт работы с 1С; Наличие действующей медицинской книжки — обязательное условие. Ответственность, внимательность и сильные лидерские качества для эффективного управления производственным персоналом. Мы предлагаем: График работы: 6 /1, 11-часовой рабочий день; Заработная плата: оклад + ежемесячная премия; Соц.пакет: все северные надбавки и коэффициенты; Отпускные выплачиваются по завершению трудового договора; Проживание: предоставляется бесплатно в благоустроенном общежитии или квартире (зависит от участка); Питание: трехразовое питание за счет компании; Проезд: компенсируем или организуем перелёт/проезд до места работы; Надёжность: официальное трудоустройство, полный соцпакет. Работа на современной технике; Сезонная занятость. Откликайтесь прямо сейчас или позвоните по указанному номеру.Похожие вакансии
Заведующий отделом обслуживания
От 48 000 руб.
Екатеринбург
Березовское муниципальное бюджетное учреждение Культуры Централизованная Библиотечная Система